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固体饮料市场的前景

由于目前多样化消费趋势的发展
，更加新颖的固体饮料越来越受消费者的喜爱，同时固体饮料市场也呈现出广大的市场。

随着人们消费观念的转变以及国内固体饮料企业的精耕细作，由于固体饮料方便、快捷
、品类繁多的特点，受到越来越多消费者的追捧，固体饮料行业步入快速发展通道，行业内企业数量和行业产销规模不断扩大。至2010年行业更是出现了跳跃式的增长
，市场增速和产值增速均达到30%以上，实现销售收入261.27亿元，同比增长32.12%;工业总产值262.77亿元，同比增长30.70%

，行业收入和产值及其增速均为近6年之
。

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固体饮料的市场

固体饮料的市场飞速的发展，但是固体饮料是否还要走液体饮料的老路呢
？

从目前市场来看，为适应消费者对固体饮料口味
、营养保健等多方面的需要，固体饮料行业积极开发动植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固体饮料
。同时开始遵循天然、营养
、回归自然的思想，使固体饮料朝着组分营养化、品种多样化
、功能保健化、成分绿色化

、包装优雅化的良性方向发展。

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虽然有些人日常经常冲奶茶包喝，但是并不知道奶茶包就算是固体饮料之一。今天特意为一些不懂的人介绍固体饮料的特点。

固体饮料具有便于携带、易于保存、体积小、便于运输
、食用方便、营养丰富、风味独特、品种多样等特点备受消费者的青睐。但同时固体饮料易吸潮霉变

，特别是蛋白型固体饮料加工时稍有不慎
，容易滋生不干净，生产加工卫生要求严格
。另外，固体饮料所含营养成分于高温下容易分解变质，所以饮用固体饮料时建议用50℃左右的温水冲调为好。

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